El cultivo de almendros
La Comunidad Valenciana, y en especial la región del Baix Maestrat, es conocida por sus almendros de alta calidad, que forman parte de la tradición agrícola local. En la explotación de Clemente Colom, se cultivan almendros siguiendo prácticas responsables y sostenibles, con el objetivo de obtener frutos locales y de gran calidad.
1. Elegir la variedad adecuada
Clemente Colom selecciona variedades de almendros adaptadas al clima mediterráneo de la zona, resistentes a las condiciones locales y capaces de producir frutos de sabor y textura óptimos. Elegir la variedad correcta es clave para garantizar cosechas consistentes y saludables.
2. Preparación del terreno
Los almendros requieren suelos bien drenados y aireados. En la finca de Clemente Colom:
- Se asegura que la tierra tenga buena fertilidad natural.
- Se incorporan abonos orgánicos que mantienen la salud del suelo.
- se evita el uso de químicos que puedan afectar el ecosistema local.
3. Riego y cuidado del árbol
Aunque los almendros son resistentes a la sequía, un riego controlado es fundamental para obtener frutos grandes y sanos:
Se mantiene la humedad adecuada en los primeros años de crecimiento.
Se adapta el riego según la temporada y el clima mediterráneo.
Se realizan podas regulares para favorecer la ventilación y la entrada de luz.
4. Fertilización y manejo natural
Clemente Colom aplica prácticas agrícolas responsables:
Fertilización natural, priorizando la salud del árbol y del suelo.
Manejo cuidadoso de plagas y enfermedades sin afectar el entorno.
Respeto por la biodiversidad local, clave en el Baix Maestrat.
5. Cosecha de almendras
El momento de la cosecha es fundamental:
Se recolectan cuando las almendras han alcanzado la madurez óptima, asegurando sabor y calidad.
Se garantiza un proceso responsable, que mantiene la integridad del fruto.
Los almendros de Clemente Colom contribuyen a productos locales frescos y sostenibles, para consumo directo o distribución en la región.
Cultivar almendros en la Comunidad Valenciana requiere experiencia, cuidado y respeto por la tierra, cualidades que caracterizan a la explotación de Clemente Colom. Gracias a estas prácticas, los frutos locales mantienen alta calidad, frescura y tradición, fortaleciendo la agricultura responsable del Baix Maestrat.